Her er oppskrift på en rask og knallgod torskegryte!
- En løk
- To gulerøtter
- Halv persillerot
- Litt sellerirot
- Purreløk
- Squash
- To tomater
- Fire små poteter
- Litt ris
- Dill
- Salt
- Pepper
- Tabasco
- Karri
- Fiskesaus (fås hos din lokale “østenbutikk”)
- Østerssaus (fås hos din lokale “østenbutikk”)
- Dæsj sitron
- Fløte
- Vann
- Torsk!
Surr løken i en gryte til den blir mør, hell over ca en liter vann og la dette koke opp. Ha oppi finhakkede gulerøtter, poteter, sellerirot, persillerot og ris. La dette koke til potetbitene er møre. Mot slutten tilsettes purreløk, squash og tomater. Tilsett så fløte, fiskesaus og østerssaus. Ha i karri, salt og pepper etter behov. Tabasco setter en ekstra spiss på smaken!
Torsken trekkes i en egen gryte sammen med sitron og laurbær. Tilsett renplukket fiskekjøtt i grønnsaksgryten til sist og la dette trekke i 10 minutter.
